El apócrifo relato palestino: ¿Israel usurpa la identidad gastronómica de los palestinos?
La expresión árabe del queso de yogur o labneh viene del idioma hebreo lavan (blanco).
El cuscús ya existía en el antiguo Israel y se usaba como ofrenda en el Templo de Jerusalén.
El za’atar era el “ezob” de los hebreos en los tiempos del Rey Salomón.
El falafel: en épocas bíblicas los hebreos utilizaban el garbanzo en forma abundante y rutinaria.
La pasta de sésamo o halva fue consumido en la Tierra de Israel desde épocas inmemoriales.
La baklava o pasta de pistachos o nueces trituradas también era muy conocida en el antiguo Israel.
El shawarma se comía en Israel mucho antes de la irrupción árabe musulmana y el pan de pita se lo menciona en la Torá.
Sin embargo en estos novedosos tiempos que transitamos los insólitos y creativos palestinos y sus simpatizantes descubrieron que los israelíes le “robaron” su cultura gastronómica:
Palestina Internacional Broadcast
La lucha de los palestinos no sólo se limita a la política, sino también a sus auténticas comidas típicas como el mosaján, el maqluba, el hummus, el faláfel y el shakshuka.
The New York Times:
Preservar una identidad palestina en la cocina. https://www.nytimes.com/2022/10/19/world/middleeast/palestinian-culinary-traditions.html
Judíos Antisionistas Contra el Apartheid:
El Shawarma y el Falafel son comidas tradicionales palestinas. No le basta con celebrar un evento trágico en que fueron despojados y expulsados ilegalmente y violentamente cientos de miles de palestinos de sus hogares, sino que además tienen que apropiarse de su cultura?
La lucha de los palestinos no sólo se limita a la política, sino también a sus auténticas comidas típicas como el mosaján, el maqluba, el hummus, el faláfel y el shakshuka.#Palestina #jeru #الكهرباء #الرخصة_المهنية #española #comida #BBNaijaS7 pic.twitter.com/7UiVHDSL5m
— Palestina Internacional Broadcast (@pbi_es) September 6, 2022
The New York Times: Preserving a Palestinian Identity in the Kitchen.https://t.co/PLh726bPI2
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— Abdi Rage (@AbdiRag80697187) October 19, 2022
El Shawarma y el Falafel son comidas tradicionales palestinas.
No le basta con celebrar un evento trágico en que fueron despojados y expulsados ilegalmente y violentamente cientos de miles de palestinos de sus hogares, sino que además tienen que apropiarse de su cultura? pic.twitter.com/tXBrbJ5Dqd— Judíxs 🅰️ntisionistas Contra el 🅰️partheid (@ContraApartheid) May 16, 2022
